根據(jù)《永安市市場監(jiān)督管理局2024年食品安全監(jiān)督抽檢工作實(shí)施方案》安排，近期永安市市場監(jiān)督管理局組織抽檢我市食用農(nóng)產(chǎn)品116批次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品37批次，流通環(huán)節(jié)食品174批次，餐飲環(huán)節(jié)食品及餐飲具95批次，共計(jì)422批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品415批次，不合格樣品7批次。具體情況如下：

　　一、不合格產(chǎn)品情況如下：

　　永安市果真好果業(yè)商行（個(gè)體工商戶）（地址：永安市燕東解放路1208號）銷售的“徐鄉(xiāng)獼猴桃”，氯吡脲項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司。

　　永安市瑞豐超市（地址：永安市詠梅園小區(qū)2號樓一層）銷售的“香蕉”，噻蟲胺、聯(lián)苯菊酯項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司。

　　永安市志鴻蔬菜攤（地址：永安市巴溪市場）銷售的“西芹”，噻蟲胺項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司。

　　永安市金秀水果攤（地址：永安市巴溪市場正大門左側(cè)1號店面）銷售的“香蕉”，吡蟲啉項(xiàng)目不合格，初檢機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司，永安市金秀水果攤對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)福建中檢華日食品安全檢測有限公司復(fù)檢，維持初檢結(jié)論。

　　永安市天寶水果超市（地址：永安市國林路699號28幢106、107室）銷售的“香蕉”，吡唑醚菌酯項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司。

　　永安市榴果大叔水果店（個(gè)體工商戶）（地址：永安市燕西新六路875號、879號）銷售的“桑葚”，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司。

　　永安市鑫福樂家生鮮食品超市（個(gè)體工商戶）（地址：永安市觀瀾世紀(jì)城小區(qū)1-7號）銷售的“線茄”，毒死蜱項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司。

　　二、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，永安市市場監(jiān)督管理局已經(jīng)依法立案查處，要求銷售單位采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，責(zé)令改正切實(shí)消除食品安全隱患，查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息、發(fā)布不合格食品召回公告。

　　三、不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識

　　氯吡脲是一種低毒植物生長調(diào)節(jié)劑，主要用于促進(jìn)花芽分化，促進(jìn)果實(shí)的形成，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大等。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯吡脲超標(biāo)的食品，可能對人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定獼猴桃中氯吡脲的最大允許限為 0.05 mg/kg。水果中氯吡脲檢測值超標(biāo)的原因，可能是為增大果實(shí)、增加產(chǎn)量，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

　　噻蟲胺是具有觸殺、胃毒作用的煙堿類殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定香蕉中噻蟲胺的最大允許限為0.02mg/kg，西芹中噻蟲胺的最大允許限為0.04mg/kg。水果、蔬菜中噻蟲胺檢測值超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。

　　聯(lián)苯菊酯為一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑，屬于低毒性或中等毒性、高效低殘留型農(nóng)藥。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定香蕉中聯(lián)苯菊酯的最大允許限為0.1mg/kg。水果中聯(lián)苯菊酯檢測值超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用農(nóng)藥。

　　吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點(diǎn)。長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，可能對人體產(chǎn)生危害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定香蕉中吡蟲啉的最大允許限為0.05mg/kg。水果中吡蟲啉檢測值超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

　　吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定香蕉中吡唑醚菌酯的最大允許限為1mg/kg。水果中吡唑醚菌酯檢測值超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定水果中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）。水果中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）的原因，可能是為防止食品腐敗變質(zhì)，在水果的運(yùn)輸過程中使用了該食品添加劑。

　　糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑，在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，大部分經(jīng)腎排出而不損害腎功能。但如果長期攝入糖精鈉超標(biāo)的食品，可能會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定水果中不得使用糖精鈉（以糖精計(jì)）。水果中檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）的原因，可能是為增加產(chǎn)品甜度而超范圍使用甜味劑。

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定線茄中毒死蜱的最大允許限為0.02mg/kg。蔬菜中毒死蜱檢測值超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。