永安小吃品種眾多、風味獨特

　　多數(shù)以米、麥、豆、蕨

　　為主要原料加工而成

　　其風味以甜、咸、香為主

　　精細講究，食之回味無窮

　　永安市融媒體中心推出

　　《尋味永安》欄目

　　尋味永安人的舌尖記憶

　　圓子：大米加水浸泡磨成漿，加入少許食用堿，放到熱鍋內(nèi)攪拌成漿糊狀的濃漿，用手工做成直徑1-1.5厘米的圓子。圓子象征吉利，永安一帶當?shù)厝私Y(jié)婚、做壽、孩子滿月等都要吃圓子。

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